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Chopsticks - Essstäbchen aus der Talenta Werkstatt

Das perfekte Geschenk für Liebhaber/Innen der asiatischen Küche

bei weitem mehr als 1 Milliarde Menschen benutzen Stäbchen zum Essen.

In der Küche wird mit archaischen Werkzeugen, einem Messer gearbeitet. Zu Tisch findet es keine Verwendung mehr.

Vorwiegend in asiatischen Ländern werden Lebensmittel vor dem Kochen in mundgerechte Stücke geschnitten. Durch das schnelle und kurze Garen bleiben wesentliche Inhaltsstoffe (Vitamine) erhalten. Zudem spart die kurze Gardauer Energie.

Das mundgerecht gekochte Essen muss nur noch gegriffen und zum Mund geführt werden. Was würde sich dafür besser eignen als zwei gleich lange Stäbchen aus einem hitzebeständigen Material. Holz ist dafür bestens geeignet.

Materialien:

Zur Produktion der Essstäbchen verwende ich vorwiegend heimische (mitteleuropäische) Hölzer. Die Stäbchen werden von Hand aus einem Rohling in Form gehobelt. Bei der Bearbeitung kommen keine computer gesteuerten Fräsmaschinen zum Einsatz welches sich im Charme der per hand gehobelten Stäbchen wieder spiegelt. Jedes Stäbchen somit auch jedes Paar ist ein Unikat.

Zur Behandlung der Oberfläche verwende ich „Food safe finish“. Ein Produkt, welches von der Firma Chestnut speziell für Ess- und Küchenbesteck aus Holz entwickelt wurde.

Pflege und Aufbwahrung:

Nach dem Essen beim Spülen des Geschirres mit abwaschen und abtrocknen. Essstäbchen sowie anderes Besteck und Küchenhelfer aus Holz gehören nicht in den Geschirrspüler.

Weiteres sollte Besteck aus Holz nicht im Wasser liegen bleiben.

In manchen Ländern, z.B. Japan gehört es zur Sitte außerhalb des Hauses seine eigenen Essstäbchen mit dabei zu haben. Sie werden in Stofftaschen oder Holzschatullen mit Schiebedeckel transportiert. Zum Einen hat man die Gewissheit, womit man das Essen zum Mund führt, noch dazu dient es der Abfallvermeidung.

Lt. Wikipedia werden in China jährlich ca. 45 Milliarden Essstäbchen verbraucht, dies entspricht 1,7 Millionen Kubikmeter Holz bzw. 25 Millionen voll ausgewachsene Bäume.

Seine eigenen Essstäbchen zu besitzen und diese über Jahre hinweg zu benutzen trägt zum Umweltschutz bei.

Ahorn (Feld- oder Bergahorn)

Birnbaum

Nussholz – Europäischer Walnussbaum

Zwetschkenholz

Chopstick Stoffbeutel € 16,00

Preise inkl. MWSt. zuzüglich Porto

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